Toutesles actualités
Les premiers pas…
« Mon premier jour dans en cuisine professionnelle, je m’en rappelle bien ! Tout comme du deuxième, du troisième...
La gourmandise n’attend pas!
« S’il y a bien une chose dont j’ai horreur quand je vais au restaurant, c’est de patienter. Que ce soit...
L’Assiette, Paris | A Superb Bistro
Article du journaliste Alec Lobrano Chef David Rathgeber’s restaurant L’Assiette is not only the best...
Cuisinier, c’est un métier de…?
Les coordonniers sont les plus mals chaussés. Les dentistes sont des médécins ratés. Les coiffeurs sont...
Les bruits de l’assiette
David Rathgeber dans ses œuvres complètes et complètement délicieuses L’Assiette existait déjà dans...
Retrouvez mon intervention dans l'émission MCS Maison ou j'étais invité pour donner des idées de recettes...
C’est ici que je mets en place tout ce que j’ai appris, à travers la qualité des produits, la précision...
Le chef David Rathgeber a fait le choix d’une recette de tradition avec ces rillettes de jarrets confits...
Nous suivons David Rathgeber, originaire de Clermont-Ferrand et chef de l'Assiette à Paris, chez son fromager-affineur...
Nous suivons David Rathgeber, originaire de Clermont-Ferrand et chef de l'Assiette à Paris, chez son fournisseur...
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Un amoureux de la cuisine Française, qui propose une cuisine canaille, chic & champêtre.
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