« S’il y a bien une chose dont j’ai horreur quand je vais au restaurant, c’est de patienter. Que ce soit en arrivant ou entre les plats, ça gâche le repas ». Pour David Rathgeber, c’est une question de respect des clients et de savoir-recevoir. Alors à l’Assiette, l’équipe veille quotidiennement à vous servir dès votre arrivée pain frais de Dominique Saibron, beurre et jambon pata negra cuits à l’os. Aucun supplément n’est demandé. Et la générosité de ce chef ne s’arrête pas là : les plats sont toujours copieusement servis, et on a même le droit de saucer avec les doigts.
Et vous, vous venez quand?
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