David Rathgeber dans ses œuvres complètes et complètement délicieuses
L’Assiette existait déjà dans l’ancien monde. Aux fourneaux, la femme s’appelait Lulu, ce prénom qui semblait directement sorti d’un roman de Zola. Une femme, genre gouape parigote, qui nourrissait son monde, fidèle à l’image de la mère nourricière. Du plus petit margoulin jusqu’au Président de la République, qui venait s’y attabler régulièrement en toute simplicité, sans être pris 143 fois en photos, sans Facebook le lendemain matin. L’image et donc le voyeurisme n’étaient pas encore maitre du monde. Exigeante jusqu’au bout, fidèle à son savoir-faire et à sa cuisine, Lulu choisit elle-même son successeur pour qu’il perpétue le style et l’âme de la maison. Sur les rangs, un certain David Rathgeber.
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