Retrouvez mon intervention dans l’émission MCS Maison ou j’étais invité pour donner des idées de recettes sur la cuisine à la cocotte. Mais qu’est ce qu’on peut cuisiner d’autres? Salé, sucré, pouvez vous cuisinez sainement?
Vous pouvez également vous procurer mon livre de cuisine ou vous retrouverez 56 recettes du patrimoine culinaire français, réinterprétées avec modernité et créativité : cake aux olives et au jambon, œufs cocotte, blanquette de veau, canard aux olives, risotto aux cèpes, tarte tatin, crème caramel…
Une version familiale de ses recettes traditionnelles de bistrot. Des recettes simples et accessibles destinées aux amoureux de la cocotte, réminiscence de la cuisine de nos grands-mères !
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